Włochy
print this page- Liber de Coquina, XIV w.
- Bartolommeo Sacchi, De honesta voluptate et valetudine, 1474
- Pellegrino Artusi, La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene, 1891
|
|
Wystawa przygotowana przez Międzynarodowe Centrum Zarządzania Informacją w ramach projektu Europeana Food and Drink, dofinansowanego przez Komisję Europejską. |
Historia książki kucharskiej
"Między wszystkiemi własnościami ludzkiemi i tę, mają ludzie z natury attrybuta, że się w smakach różnych kochają, nie tylko z apetytu, ale też z biegłości, umiejętności i wiadomości."
Stanisław Czerniecki, Compendium Ferculorum, 1682