Kulinarne wioski
tematyczne
Wioski
tematyczne „przywędrowały” do Polski z Austrii, Francji, Niemiec. To udany mariaż agrogospodarstw
z wiejskimi twórcami czy lokalną wytwórczością, próba zainteresowania
mieszkańców miast odmiennymi formami aktywnego spędzenia czasu na łonie natury. No i
możliwością popróbowania miejscowej kuchni, czasem w dużych aglomeracjach już zapomnianej, a przecież opartej na
zdrowych, naturalnych składnikach, dostępnych jeszcze tylko na wsi. Dla mieszkańców wsi to okazja do wspólnych
działań i oczywiście promocja. W naszym regionie jest już kilka takich wsi:.
Wioska Grzybowa, Wioska Miodowa, Wioska Górnicza, Ptasia Wioska, Wioska
Kwiatowa czy Wioska Chlebowa. Nas interesują te „kulinarne”.
WIOSKA GRZYBOWA
Krzywogoniec, powiat
tucholski, gmina Cekcyn
Wioska
Grzybowa powstała w 2005 r. z
inicjatywy Tadeusza Syczyło z Towarzystwa Miłośników
Ziemi Cekcyńskiej. Sam pomysł zrealizowała p. Dorota Gromowska.
W Wiosce Grzybowej rozmaite przedmioty mają kształt grzyba, co roku można
skosztować specjałów grzybowych podczas „Święta Grzyba”.
Kontakt:
Stowarzyszenie Na Rzecz Ekorozwoju Sołectwa Krzywogoniec
Dorota Gronowska, tel. 698 629 990
Fryderyk
Sikorski, tel. (52) 33 610 96
e-mail: info_jablonka@wp.pl
WIOSKA CHLEBOWA
Jania Góra, powiat
świecki, gmina Świekatowo
Wioska
Chlebowa, której pomysłodawczynią jest Danuta Megger,
powstała w 2008 r. W 2009 roku po raz pierwszy uroczyście rozpalony został piec
chlebowy. Żeby zdobyć materiał do pokazu młocki za pomocą starej młockarni,
trzeba było skosić zboże przy pomocy snopowiązałki. Były to „żniwa po staremu”
Obecnie na domach w wiosce chlebowej wiszą drewniane tabliczki ze słowem
„chleb” w różnych językach świata.
Kontakt:
Danuta Megger
– koordynator Wioski Chlebowej
Jania Góra 35; 86-182 Świekatowo
tel. 501 344 393
e-mail:danuta_megger@wp.pl
WIOSKA JABŁKOWA „Jabłkowa Kraina”
Jabłonka, powiat
tucholski, gmina Śliwice
http://www.aktywnawies.pl/wioska-jabloni,wt21,l1.html
Jabłonka
to borowiacka osada położona w samym sercu Borów Tucholskich. Zachowało się tu
wiele starych gatunków jabłoni i grusz. W oparciu o to lokalne dziedzictwo
działające we wsi Stowarzyszenie na Rzecz Rozwoju i Promocji Wsi Jabłonka
stworzyło wioskę tematyczną „Jabłkowa Kraina”. Przyjezdnych czeka przejażdżka bryczką
do unikatowego, pięknie położonego wąwozu Goły Jon oraz oferta kulinarna Borowiaków.
Co roku we wsi odbywa się też Święto Jabłoni.
Kontakt:
Jabłonka 10
89-530 Jabłonka
Dorota Patyna, tel. (52) 33 69 251, 667 085 587
e-mail:
info_jablonka@wp.pl
WIOSKA MIODOWA
Wielki Mędromierz, powiat tucholski, gmina Gostycyn
Powstała
w Wielkim Mędromierzu
w 2008
r. Właściciele 10 pasiek pszczelich postanowili
w ten sposób zachęcić młode pokolenie do kultywowania praktyki pszczelarskiej. W ramach
projektu opracowano logo wioski oraz wykonano tablicę informacyjną określającą
lokalizację pasiek we wsi i wydano folder promocyjny z opisami wszystkich
pasiek i miodowym kącikiem kulinarno-zdrowotnym. Pszczelarze otrzymali
tabliczki do oznaczenia swoich pasiek, wykonane zostały naklejki na słoiki oraz
okolicznościowe woreczki z logiem.
Kontakt:
Urząd Gminy w Gostycynie: Iwona Śpica, tel. (52) 33 67 318
WIOSKA ORZECHOWA
Podzamek Golubski, Golub-Dobrzyń
Wieś
usytuowana jest u podnóża zamku golubskiego. Kiedyś pełniła funkcję tzw. wsi
służebnej zaopatrując zamek w płody rolne i zwierzynę, utrzymywała również
konie. W ramach projektu „Orzechowy zagajnik” prezentowane jest zastosowanie
orzecha w życiu codziennym, np. do pozyskiwania
oleju, barwnika czy produkcji leczniczych nalewek na problemy żołądkowe. Wioska
Orzechowa oferuje przyjezdnym szereg atrakcji z orzechem w roli głównej.
Kontakt:
Joanna Frączek, tel.
509 329 544
e-mail: info@gmail.com
WIOSKA OWOCOWA
Węgiersk, powiat
golubsko-dobrzyński, gmina Golub-Dobrzyń
Legenda
głosi, że wioska zawdzięcza nazwę węgierskiemu magnatowi, któremu zasmakowały
śliwki z jedynego drzewa, które napotkał przejeżdżając przez pustą okolicę. Polecił
też zasadzić drzewa śliwy, a osadę nazwał Węgiersk.
Wieś ma w ofercie wiele atrakcji i śliwkowych smakołyków.
Kontakt:
Małgorzata Kamińska, tel.
725 168 306
e-mail:
golakamionka@wp.pl